今日は7月7日です。 今日のメインのメニューは「七夕そうめん」でした。 えび、しいたけ、鶏肉、ネギ、錦糸卵、しそ、キュウリと７つの具材がのったそうめんです。つゆのジメジメした時期にサッパリといただけました！甘さをおさえた […]

今日は5月5日のメニューををご紹介します。（少しさぼり気味・・・少し遅くなりました。反省）5月5日と言えば、端午の節句、そうこいのぼりを上げてお祝いする日ですよね。 季節感をとっても大切にしている栄養課、今年はおにぎりで […]

今日は職員は「お弁当の日」。 普段職員も栄養課で出される食事を食べていますが、月に１度（第３金曜日）だけ「お弁当の日」と称して、各自食事を持参します。 そこで、栄養課スタッフは患者さんにも「お弁当の日」を作ることにしまし […]

今日は2月3日、節分です！ 節分と言えば、鬼は外！福は内！の掛け声ですね。 当クリニック栄養課は、いつも季節感を大切にしています。 豆まきの豆ではないですが、見てください！これはドライカレで作った鬼の顔です。 愛嬌があっ […]

今日は1月6日（土）です。あけましておめでとうございます。 管理人は昨日から仕事始めでした！年末から食べ続けで未だに胃の調子が・・・(^_^;)　 明日は七草がゆの日です。胃をしっかりと休めないといけないですね！ 　今日 […]

ちょっと遅くなりましたが・・・12月25日恒例のクリスマスメニューのご報告です。 この日のメインはチキンでした！ が、なんといってもこのクリスマスケーキ！かぼちゃのチーズケーキです。　 栄養課スタッフが、試作品を3つ作っ […]

この日のメインメニューは「サンマのソテーサラダ仕立て」、私のとても好きなメニューの一つです！ サンマはカリっと揚がっていて、少し酸味のあるドレッシングとピッタリです。 サラダと一緒にいただくととても美味しいんです！それに […]

少し遅くなりましたが、今年の丑の日のメニューです。 今年2017年の丑の日は7月25日と8月6日でした。いまふじクリニックでは、夏の土用の丑の日に、なんとウナギが出るんです！それも毎年です。 いまふじクリニックの栄養課は […]

この日のメインのおかずは、ハムサンドフライでした。 カレー味の潰したジャガイモをハムで包んでそれをパン粉で揚げたもの。　 それにかぶりついた瞬間、中から柔らかいチーズが出てきました！！ とっても手がかかっているでしょう？ […]

今日のメインメニューは、五目うどんでした！具は、鶏肉の煮込み、とほうれん草、にんじん、ゆで卵、それにわかめがたっぷり！　麺が見えない程の具で食べ応えがありました。 出汁をしっかりとってあるので、減塩食とは思えません。 隣 […]