★今日のメニュー★これが病院食？！ 豪華イベントメニュー 6月！

今日は、今年から始まった、栄養課のイベントメニューをご紹介！
毎月第3週はイベントメニュー週として、栄養課がアイデアを出し合い、練りに練って作り上げた豪華イベントメニューを提供しています。
6月の豪華ランナップをご紹介！

イベントメニュー①担々麺　(担当：H.A)

塩分がどうしても高くなってしまう麺類。色んな工夫で減塩を心がけ、患者さんに安心して提供できるよう栄養課は日々頑張っています。
今日の担々麺、白いスープは、あっさりしていましたが、しっかりと甘味とコクがあり食べ応えはまさに「担々麺」でしたよ。
春巻きは外側はぱりぱり、中はしっとり。デザートはムースとジュレの2層になっていて口の中にレモンのさっぱりとした味わいが広がる逸品でした。
★本日のメニュー★
・担々麺
・ポテトの春巻き
・おかかおにぎり
・さっぱりレモンジュレ

イベントメニュー② だご汁　（担当：O.M.）

6月の2回目は、われらが熊本の郷土料理「だご汁」。栄養課の「だご」はとっても柔らかく、なつかしい味がしました。
人参のハートがとってもキュート、栄養課の愛の表れていました💛。
デザートは、鳥取県の郷土料理「いぎす」。管理人も初めて聞きました。
触感は海藻で作る寒天に近く、ハッカの香りがほんのり香り、こちらもなんとなく懐かしい味がしました。
少しでも患者さんに喜んでいただきたいという栄養課の思いが伝わってくるメニューでした～。
★本日のメニュー★
・だご汁
・白和え
・いなり寿司
・いぎす

6月のイベントメニューいかがでしたか？
今、梅雨真っ只中。ジメジメを吹き飛ばしてくれるおいしいメニューでしたよ。
6月は何がお届けできるでしょうか？　お楽しみに～。